Kaupunginhallitus
Pöytäkirja 16.01.2023/Pykälä 13

Kaupunginhallitus 16.01.2023 § 13  

25/01.01.01/2023  

Valmistelu ja lisätiedot ruokapalvelupäällikkö Tuija Pulkkinen, p. 040-8738678 sähköposti tuija.pulkkinen(at)orimattila.fi

Ateria- ja puhtauspalveluissa on ollut toimia täytettynä määräaikaisesti. Organisaatiota on sopeutettu sote-aterioiden valmistuksen päättymisen ja toimipaikkojen muutosten jälkeen, joten toimia on nyt tarkoituksenmukaista täyttää vakinaisesti.

1. Ravitsemispäällikkö Käkelän aluekeittiölle, viikkotyöaika 38,25h/ viikko.

Kelpoisuusehtona on hotelli- ja ravitsemisalan esimiehen erikoisammattitutkinto tai vastaava esimiestutkinto ja useamman vuoden kokemus työnjohtotehtävistä. Keskeisiin tehtäviin kuuluvat aluekeittiön päivittäisistä tuotanto- ja palveluprosesseista vastaaminen, seuraaminen, arviointi ja ohjaaminen kehittävällä otteella, taloudellinen näkökulma huomioituna.   Henkilöstöjohtaminen ja muut esihenkilötyöt, sekä asiakkuuksien hoitaminen.Työhön kuuluu paljon erilaisten asioiden hoitoa palvelukeittiöiden kanssa. Työhön kuuluu ravintoetu.

2. Kokki Käkelän aluekeittiölle, viikkotyöaika 38,25 h/vko.

Käkelän aluekeittiöllä valmistetaan tällä hetkellä 17 päiväkodin tai koulun päivittäiset ruoat ja välipalat kylmävalmistusmenetelmällä. Kokilta vaaditaan työhön soveltuvaa ammattitutkintoa ja sen  lisäksi muutaman vuoden kokemusta vaataavasta työstä. Lisäksi tarvitaan erilaisten ruoanvalmistustekniikoiden osaamista, oman työn organisointikykyä, tietoteknistä osaamista, sekä hyviä sosiaalisia taitoja. Työhön kuuluu ravintoetu.

3. Ruokapalveluvastaava Myllylän koululle, viikkotyöaika 38,25h/vko

Myllylän koulu toimii palvelukeittiönä, missä aluekeittiöllä valmistetut ruoat kuumennnetaan.Kohteessa valmistetaan itse salaatit ja lämpimät lisäkkeet. Lisäksi tarjotaan koululaisille välipalaa. Työssä vaaditaan soveltuva tutkinto (erikoisammattitutkinto, amk tai vastaava) hyvää työn organisointikykyä, tietoteknistä osaamista, sekä hyviä sosiaalisia taitoja. Työhön kuuluu tilausten tekoa, asiakaspalvelua, sekä oman henkilöstön esihenkilötehtäviä. Työhön kuuluu ravintoetu.

Koeaika 4 kk ja valitun on toimitettava rikosrekisteriote, sekä varaukseton lääkärintodistus  terveydentilastaan ennen työsopimuksen allekirjoittamista.

 Esittelijä Kaupunginjohtaja Kalle Larsson

 Päätösehdotus

  Kaupunginhallitus päättää myöntää täyttöluvat ravitsemispäällikön, kokin ja ruokapalveluvastaavan toimiin ateria- ja puhtauspalveluille.

 Päätös Kaupunginhallitus päätti myöntää täyttöluvat ravitsemispäällikön, kokin ja ruokapalveluvastaavan toimiin ateria- ja puhtauspalveluille.

 Täytäntöönpano:

 Pöytäkirjanote: ruokapalvelupäällikkö